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圣誕火雞

  • 2015-02-06
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英國的圣誕大餐極其豐富,包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說吃英國圣誕火雞圣誕火雞這個習(xí)俗,已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹洋蔥、栗子等,塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里,再在表層抹上多種香料,然后才放入焗爐烤。圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品,傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜,吃一小角已心滿意足了!烹調(diào)時,全家人都會參與,象征團(tuán)聚、和諧,并會在攪拌面團(tuán)時許愿,據(jù)說需以順時針方向攪,轉(zhuǎn)錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣,誰吃到便獲得一年好運(yùn)!

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